鳳岡特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展（上）茶葉：轉(zhuǎn)型升級“三重奏”

向著從管茶向賣茶轉(zhuǎn)變，向著從粗放加工向標(biāo)準(zhǔn)化加工轉(zhuǎn)變，向著從塑造品牌向運(yùn)營品牌轉(zhuǎn)變，鳳岡縣唱響新一輪茶葉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級“三重奏”。

全縣穩(wěn)定茶園面積50萬畝，茶葉加工企業(yè)達(dá)287家，長期就業(yè)6000余人，短期就業(yè)2萬余人。這是鳳岡縣茶產(chǎn)業(yè)的基本現(xiàn)狀。

茶葉企業(yè)300余家，茶葉專賣店280家，田壩有機(jī)茶生產(chǎn)示范區(qū)申報(bào)為貴州省的縣級農(nóng)產(chǎn)品加工集聚區(qū)，鳳岡鋅硒茶區(qū)域公用品牌價(jià)值達(dá)33.01億元，位列2023年中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評估第39位，全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣、全國茶業(yè)創(chuàng)新發(fā)展縣，成功發(fā)布“鳳頭羽”綠茶、“鳳頭羽”綠茶加工技術(shù)規(guī)程團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，“鳳岡毛峰”被全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄收集登錄。這是鳳岡茶產(chǎn)業(yè)的品牌優(yōu)勢。

出臺《鳳岡縣茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級實(shí)施方案》《鳳岡縣茶產(chǎn)業(yè)“六萬”活動(dòng)方案》等文件，壓緊壓實(shí)各鎮(zhèn)街、各涉茶單位責(zé)任，構(gòu)建縣領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)籌、部門服務(wù)、鎮(zhèn)街具體負(fù)責(zé)的茶產(chǎn)業(yè)工作推進(jìn)機(jī)制。這是鳳岡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新要求。

“一重奏”：唱響“賣茶歌”。

面對新發(fā)展階段新趨勢，鳳岡縣全力推動(dòng)管茶向賣茶轉(zhuǎn)變。

一邊管好茶。把牢質(zhì)量，始終堅(jiān)持以全域有機(jī)、全產(chǎn)業(yè)鏈有機(jī)“雙有機(jī)”戰(zhàn)略為引領(lǐng)，扎實(shí)開展茶葉質(zhì)量安全農(nóng)資銷售端、農(nóng)資使用端、產(chǎn)品質(zhì)量端“三端治理”，大力實(shí)施農(nóng)業(yè)投入品銷售端“打假行動(dòng)”和使用端“巡查行動(dòng)”，確保茶葉質(zhì)量安全。大力打造科技賦能基地，通過召開茶葉質(zhì)量安全大會、茶葉轉(zhuǎn)型升級現(xiàn)場會、茶園冬管現(xiàn)場會等，大力推廣運(yùn)用病蟲害綠色防控、冬季茶園封園技術(shù)、茶園生態(tài)控草、智慧茶園、茶園機(jī)械化等技術(shù)。持續(xù)推進(jìn)茶園綠色、有機(jī)、雨林聯(lián)盟等認(rèn)證。

一邊賣好茶。全力拓寬市場，搭建“縣內(nèi)+縣外”“線上+線下”立體化、全方位茶銷售網(wǎng)絡(luò)，著力提升省內(nèi)市場份額、搶占省外市場、拓展國際市場、開發(fā)線上市場、規(guī)范縣內(nèi)市場。近年來，鳳岡縣開展茶產(chǎn)業(yè)“六萬”大行動(dòng)，其中，倡導(dǎo)“萬人賣茶”活動(dòng)，大力推動(dòng)茶葉銷售，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)從“管”向“賣”轉(zhuǎn)變。

“二重奏”：唱響“標(biāo)準(zhǔn)歌”。

鳳岡縣全力推動(dòng)粗放加工向標(biāo)準(zhǔn)化加工轉(zhuǎn)變。

健全加工體系。以標(biāo)準(zhǔn)化提升產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級，健全完善茶葉標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)，完成鳳岡鋅硒茶鳳頭羽綠茶團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布，鳳岡縣立體采摘茶園管理技術(shù)規(guī)程（省級團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)）通過省級專家評審。

提升加工工藝。重點(diǎn)圍繞拳頭產(chǎn)品鳳頭羽、老白茶加工等擴(kuò)建生產(chǎn)線，提升茶葉加工生產(chǎn)技術(shù)水平，組織茶企參加大型斗茶比賽活動(dòng)，開展茶葉加工技術(shù)培訓(xùn)，不斷優(yōu)化生產(chǎn)工藝，提升加工工藝水平。

培引優(yōu)強(qiáng)企業(yè)。成立鳳岡縣茶葉企業(yè)合規(guī)建設(shè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，完成鳳岡縣茶產(chǎn)業(yè)合規(guī)發(fā)展指南，推進(jìn)企業(yè)合規(guī)性建設(shè)，大力開發(fā)金融產(chǎn)品，助力茶企培育壯大。

強(qiáng)化茶飲開發(fā)。加強(qiáng)茶產(chǎn)品謀劃創(chuàng)新，探索開發(fā)茶產(chǎn)業(yè)特色產(chǎn)品，豐富茶產(chǎn)品業(yè)態(tài)，提高茶產(chǎn)業(yè)附加值。

“三重奏”：唱響“品牌歌”。

鳳岡縣全力推動(dòng)塑造品牌向運(yùn)營品牌轉(zhuǎn)變。

提升品牌形象。為在不同渠道中表現(xiàn)出統(tǒng)一形象，增強(qiáng)視覺識別和傳播力，從統(tǒng)一性、獨(dú)特性、可識別性、適應(yīng)性和更新性等方面入手，實(shí)施鳳岡鋅硒茶品牌戰(zhàn)略規(guī)劃，建立鳳岡鋅硒茶VI識別系統(tǒng)。注冊“鳳頭羽”“黔山云霧”等產(chǎn)品商標(biāo)，不斷豐富鳳岡鋅硒茶品牌形象。

強(qiáng)化品牌宣傳。舉辦貴州茶產(chǎn)業(yè)博覽會鳳岡分會場系列活動(dòng)、貴州鳳岡·醉美茶鄉(xiāng)攝影大賽、鳳岡鋅硒茶廣告語·LOGO全民征集活動(dòng)等，不斷提升“東有龍井·西有鳳岡”“鋅硒茶鄉(xiāng)·康養(yǎng)鳳岡”品牌影響力。

強(qiáng)化品牌管理。建立健全許可使用規(guī)范和聯(lián)合保護(hù)機(jī)制及“鳳岡鋅硒茶”品牌授權(quán)企業(yè)進(jìn)出管理機(jī)制，加大“鳳岡鋅硒茶”品牌保護(hù)力度。加快推進(jìn)“鳳岡鋅硒茶”地理標(biāo)志保護(hù)示范區(qū)籌建工作，“鳳岡鋅硒茶生態(tài)環(huán)境司法保護(hù)基地”正式揭牌成立，鳳岡鋅硒茶授權(quán)企業(yè)達(dá)121家。

提升品質(zhì)意識。通過舉辦承辦鳳岡鋅硒茶第茶王大賽、貴州省首屆工藝白茶斗茶大賽，組織企業(yè)參與省內(nèi)外斗茶賽事活動(dòng)，鳳岡鋅硒茶在各種評比中屢獲大獎(jiǎng)。黔知交牌紅茶在省秋季斗茶賽中連續(xù)4年榮獲金獎(jiǎng)茶王、仙人嶺“鳳頭羽”仙竹連續(xù)3年榮獲省春季斗茶賽茶王、浪竹白茶榮獲首屆貴州工藝白茶斗茶大賽金獎(jiǎng)，鳳岡縣貴茶聯(lián)盟企業(yè)盤云茶業(yè)公司、洪城金銀花茶業(yè)公司在貴茶聯(lián)盟企業(yè)中脫穎而出，分別包攬年度貴茶聯(lián)盟綠寶石、紅寶石最佳質(zhì)量獎(jiǎng)。

培養(yǎng)專業(yè)人才。舉辦鳳岡鋅硒茶加工技術(shù)培訓(xùn)，組織推薦茶人代表貴州省參加全國職業(yè)技能競賽，榮獲茶藝項(xiàng)目銅牌殊榮；舉辦鳳岡縣首屆職工茶藝大賽暨首屆貴州綠茶杯鳳岡鋅硒茶全民沖泡大賽。以賽事為引領(lǐng)，推動(dòng)人才隊(duì)伍建設(shè)，成功舉辦鳳岡鋅硒茶遵義（紅花崗）推介活動(dòng)、鳳岡鋅硒茶貴陽（南明區(qū)）推介活動(dòng)，參加成都糖酒會、哈爾濱茶產(chǎn)業(yè)博覽會、中國茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會，進(jìn)一步提升鳳岡鋅硒茶品牌影響力和競爭力。

鳳岡縣將繼續(xù)統(tǒng)籌抓好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技，聚焦“從管茶向賣茶轉(zhuǎn)變、從粗放加工向標(biāo)準(zhǔn)化加工轉(zhuǎn)變、從塑造品牌向運(yùn)營品牌轉(zhuǎn)變”三個(gè)轉(zhuǎn)變精準(zhǔn)發(fā)力，全力推進(jìn)一產(chǎn)綠色化、二產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、三產(chǎn)品牌化，抓實(shí)招商引資和項(xiàng)目建設(shè)，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量轉(zhuǎn)型升級。

來源：貴州日報(bào) 天眼新聞?dòng)浾?王其倫

圖片提供/鳳岡縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局

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